Les élèves de 301 et 302 de l’atelier H.A.S (hygiène alimentation service) ont réussi à relever le challenge de la réalisation d’une collation pour 30 personnes pour le lycée Max Joséphine le 30 novembre 2021.
Les élèves ont confectionné plusieurs mets salés et sucrés :
Palmiers à la sardine et piment d’Espelette
Cannelés au poulet boucané
Velouté de patate douce et lait de coco
Panacotta framboise
Salade d’ananas au poivre vert de Madagascar
Fondant chocolat
Le proviseur est venu féliciter les élèves de l’atelier H.A.S pour la qualité de leur production.